N’sabores Ponte de Lima - Gastronomia e Turismo

Dando coerência à política de preservação da gastronomia tradicional, assim como à aposta na sua sustentabilidade, o Município de Ponte de Lima organiza, com a parceria da AIEN-Associação para a Inovação Empresarial do Norte e a marca Canal Horeca, a N’sabores Ponte de Lima - Gastronomia e Turismo.

Esta iniciativa visa colocar Ponte de Lima como epicentro do Turismo Regional, tornando-se num centro de decisão económica, para os setores de: Turismo, Horeca e Produtor.

Pretendemos a valorização e divulgação dos produtos e serviços dirigidos aos profissionais de Hotelaria, Restauração e Cafetaria, assim como o aumento da atratividade e visibilidade turística do concelho e de toda a região Norte, através da promoção dos vários agentes e serviços turísticos da região.

O evento, que se realiza de 30 de março a 2 de abril, no Pavilhão de Feiras e Exposições de Ponte de Lima, pretende não só promover os principais produtos endógenos do concelho de Ponte de Lima, como também trazer até nós e através de nós poderem apresentarem-se a toda a comunidade da Euroregião Galiza-Norte de Portugal.

Turismo Regional

As regiões turisticas encontrarão um espaço dedicado exclusivamento ao tema, tendo condições para a promoção e degustação de produtos da sua região.

Canal Horeca

Espaço dedicado a fornecedores de Hotelaria, Restauração, Catering e Cafetaria. Nas áreas de Equipamentos, Gastronomia e Serviços.

Canal DoProdutor

Um espaço dedicado em exclusivo a produtores de produtos gastronómicos.
O mercado DoProdutor conta com bancas coletivas.

Abertura oficial

30

Março

10.30 h

Horário de funcionamento

30

Março

das 10 às 20 h

31

Março

das 10 às 20 h

01

Abril

das 10 às 20 h

02

Abril

das 10 às 16 h

Expositores

Algamar

Produtos alimentares

Apiagro

Mel

Apiários do Lima

Mel

Arga

Tintas

Arkos

Cerveja artesanal

Aromaáticas vivas

Ervas aromáticas

Bendita

Cerveja artesanal

Bila

Cerveja artesanal

Bonza

Café

Brutus do Lima

Chocolate

Caçarola

Arroz

Calistos

 

Camionete

Street food

Campilimpa

Limpezas industriais

Caves da Cerca

Vinho

Delta

Café

Da Teresinha

Doces & Salgados

Encosta dos Castelos

Vinho

Fardylor

Vestuário profissional

Folar Limiano

 

Fonte do Minho

Fumeiro

Fricon

Equipamentos

Frinuno

Equipamentos

Fomeiro Ponte da Barca

 

Iogurviana

Ingredientes profissionais

Jolefilo

Produtos alimentares

Kisalgado

Produtos alimentares

Lamiré

Produtos alimentares

Mercearia Tradicional

Produtos alimentares

Mezzahotel

Equipamentos hotelaria

Nova Classe

 

Nova Classe

 

Sativa

 

Senhora dos Molhos

Produtos alimentares

Talho da Lapa

Talho

Terras do Lima

 

Amar Terra Verde

 

TiAna

 

Escola Viana do Castelo

 

Programa Show cookinG

Sábado

Das 15h as 16h

Galinha de Cerejada

Rogério Gago

Fhisherman e Wasabi Stew

Álvaro Santos
Das 16h as 17h

O Milho

Daniel Cardoso

Sinfonia das nossas hortas em harmonização de malandrinho do campo

José Vinagre
Das 17h as 18h

O Pato, os citrinos e as novas tecnologias

Daniel Pinheiro

Domingo

Das 14h às 15h

Tema Surpresa

Francisco Siopa

Pastelaria clássica

Joaquim Sousa
Das 15h às 16h

Inovações Limiana, do Folar ao Pão-de-ló

Vitor Lima

Ruby RB1, A última geração do chocolate

Aniceto e Rocha
Das 16h às 17h

Robalo, Açorda à Bolhão Pato, Algas e Bivalves

Tony Martins

Bacalhau Fresco

Ricardo Marques
Das 17h as 18h

Pão saudável

Aníbal Morais

Segunda

Das 15h as 16h

Batata Doce, Ovos Moles e Mascarpone

Gerson Oliveira

Bacalhau da Islândia, os Sames e o Feijão

Diogo Pires
Das 16h as 17h

Bacalhau e a Serra

Flávio Silva

Aromas de Chocolate com Flôr de Sal

Rita Oliveira
Das 17h e 18h

Legumes, Biodiversidade e Ancestrais

Vitor Adão

Tema Surpresa

Duarte Eira

Terça


Formação a quatro mãos

Expositores

Regiões e operadores turísticos.

Fornecedores de equipamentos, gastronomia e serviços

Canal DoProdutor.

Escolas de ensino profissional para o Canal Horeca.

Eventos paralelos

O Master Class e show Cooking, com grandes Chefes cozinheiros e pasteleiros.

Atividades com alunos de Hotelaria, Restauração e Bar.

O Visitante

Tendo como objetivo a visita dos profissionais de Hotelaria, Restauração, Cafetaria e Catering, bem como os estabelecimentos de ensino para o Canal Horeca, com a visita dos seus alunos e público em geral

Inscrição / preços

Saiba mais
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  969 825 942

  geral@nsabores.com

canalhoreca.pt
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